Responsable de salle en restaurant F/H

L'entreprise

Le Yelloh ! Village les Mouettes est un camping haut de gamme, 5 étoiles, situé en bord de mer dans la Baie de Morlaix, en Bretagne. « Les Mouettes » propose différentes formes d’hébergements allant de l’emplacement de camping aux luxueux cottages dotés de spas privatifs, dans un écrin végétal. Côté équipements et activités, le domaine dispose d’un impressionnant parc aquatique, d’une piscine couverte, de bars, restaurants, clubs enfants, … pour « enchanter » une clientèle internationale.

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration, à l’écoute et aimez aller au-delà des attentes de la clientèle ? Vous êtes celui (celle) qu’il nous faut ! Rejoignez-nous au Domaine et Resort Les Mouettes *****. Vivez une expérience unique le temps d’une ou plusieurs saisons !

Développez votre sens du service, autonomie, polyvalence, créativité, mettez à profit votre ouverture d’esprit et votre gentillesse à travers une expérience professionnelle enrichissante et valorisante au Domaine et Resort les Mouettes.

Au Mouettes, vos missions seront les suivantes :

- Animer et encadrer l’équipe des serveurs pour assurer un service de qualité ;

- Veiller au bon climat au sein de l’équipe pour le client au cœur de toutes les attentions ;

- Participer au bon fonctionnement du restaurant grâce à une bonne communication avec le chef de cuisine ;

- Préparer la salle ;

- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir et encaisser ;

- Assurer un accueil et un service personnalisé ;

- Répondre aux demandes et aux attentes de la clientèle et s’assurer de sa satisfaction ;

- Veiller au bon approvisionnement des boissons et de tout le matériel de la salle.

A ce poste, vous devrez faire preuve de :

- Rapidité, dextérité.

- Dynamisme, d'organisation, et de bonne humeur.

- Habileté, agilité.

- Bonne mémoire.

- Amabilité, discrétion et qualités de Management.

Vous vous retrouvez dans ce profil, alors n'hésitez plus pour postuler !

Au camping Les Mouettes, vous :

- Apprendrez à travailler efficacement en équipe en développant une forte cohésion avec vos collaborateurs.

- Exercerez avec rigueur et professionnalisme pour rendre le séjour de nos vacanciers inoubliable.

- En ressortirez grandis par une expérience enrichissante.

Nous vous proposons :

• 1 poste en CDD à pourvoir du 01/04/2020 au 13/09/2020
  
• 39h/semaine avec travail les week-ends et jours fériés
• Une annualisation du temps de travail
• 1 jours et demi de repos hebdomadaire consécutif.
• Rémunération : selon profil
• Possibilité de logement
• Salaire mensuel entre 1550€ et 1750€ net.

Ce poste est sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine.

Profil recherché

Vos Atouts :

- vous êtes souriant et accueillant
- vous êtes méthodique et rigoureux.
- vous avez l'esprit d'initiative et savez vous adapter.
- vous êtes force de proposition.
- vous êtes discret.

- vous avez un Bac pro ou un BTS Hôtellerie Restauration ou une expérience de deux ans sur un poste similaire.

- vous maîtrisez l’anglais "parlé" de la restauration.

- vous aimez encadrer et animer des équipes de salle.

Réf: c711d23b-f5af-49f5-ad2a-08d79e410f9d