SECOND(E) DE CUISINE

De l'élaboration des menus au dressage des plats, votre rôle consistera à concrétiser la création de véritables chefs-d'œuvre culinaires.

Suppléer le Chef de cuisine et instaurer une ambiance positive au sein de l'équipe seront les éléments cruciaux de votre responsabilité.

Prêt à orchestrer une symphonie gastronomique tout en inspirant une dynamique positive au sein de votre brigade ?

VOUS ÊTES

- Capable de coordonner une équipe & faire preuve de sang-froid

- Au minimum en possession d’un CAP cuisine

- Expérimenté(e) dans le domaine

- Polyvalent(e), réactif(ve), avec l'esprit d’équipe

VOUS ALLEZ

- Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine pour développer des recettes originales, sélectionner des ingrédients de qualité et élaborer des présentations attractives.

- Stimuler la créativité de l’équipe de cuisine et les aider à développer leurs compétences culinaires.

VOS MISSIONS

- Organiser et agencer les stocks

- Gérer les stocks, faire le marché, acheter les produits

- Créer de nouveaux plats

- Etablir la carte

- Contrôler la qualité

- Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine

- Contrôler la bonne utilisation du matériel

- Organiser les postes

- Remplacer le chef sur ses jours de congés

TÉMOIGNAGE

LÉO ET FARDATI - SECOND DE CUISINE ET CRÊPIÈRE

Deux passionnés de cuisine,

Qui aiment les bons produits, développer leur créativité.

Travailler des produits locaux, faire des suggestions audacieuses en collaboration avec le chef de cuisine.

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SECOND(E) DE CUISINE

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Second de cuisine F/H

Kinderanimator(in) voor kinderen van 6 tot 12 jaar die Nederlands spreekt F/H

Kinderanimator(in) voor kinderen van 3 tot 5 jaar die Nederlands spreekt F/H

Kinderanimateur(in) für Kinder von 3 bis 12 Jahren, der/die Deutsch spricht F/H