CRÊPIER(IÈRE)
De la création de la pâte jusqu’à l’ajout du dernier condiment sur le plat. Vous assurerez la préparation et le dressage des crêpes qu’elles soient sucrées ou salées. Il vous arrivera de travailler avec le chef de partie pour l’élaboration de certains desserts.
Prêt(e) à faire de chaque crêpe une œuvre délicieuse ?
VOUS ÊTES
Autonome & organisé(e)
Capable de vous adapter et de travailler en équipe
Force de proposition et créatif(ve)
Rigoureux(se) et à l’écoute
VOUS ALLEZ
Être notre expert(e) dans l'art de préparer les crêpes, que ce soit en assurant la préparation de la pâte ou en réalisant les garnitures savoureuses qui les accompagnent.
Créer des saveurs uniques en innovant à travers de nouvelles recettes.
VOS MISSIONS
- Réceptionner et ranger les provisions,
- Gérer les stocks,
- Réaliser des inventaires,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine,
- Contrôler la bonne utilisation du matériel,
- Remplacer les membres de l’équipe lorsqu’ils sont en repos,
- Préparer le repas de l’équipe.
TÉMOIGNAGE
LÉO ET FARDATI - SECOND DE CUISINE ET CRÊPIÈRE
Deux passionnés de cuisine,
Qui aiment les bons produits, développer leur créativité.
Travailler des produits locaux, faire des suggestions audacieuses en collaboration avec le chef de cuisine.
