CHEF(FE) DE CUISINE
En étroite collaboration avec la salle et la direction, vous serez le créateur de notre nouvelle carte, mettant en lumière les saveurs emblématiques de notre territoire.
Votre rôle inclura également le management et la formation de l'équipe de cuisine, instaurant ainsi une ambiance motivante et positive. L'objectif ultime : assurer que chaque plat révèle une créativité et une qualité optimales.
Prêt(e) à imprégner nos assiettes des délices uniques de notre région ?
SAVOIR-ÊTRE
Leadership et sens des responsabilités
Esprit d’équipe et bonne communication
Rigueur et organisation
Gestion du stress
Créativité et curiosité culinaire
Sens du service et humilité
Exemplarité et respect des règles d’hygiène
VOS MISSIONS
Participer au recrutement de l’équipe
Gérer les temps de travail et faire les plannings de l’équipe de cuisine
Préparer les commandes de marchandises
Gérer les stocks et faire les inventaires
Elaborer la carte et les menus
Valoriser les mets et plats locaux et l’identité régionale
S’assurer de la sécurité des locaux
Assurer la préparation des plats
Contrôler le bon déroulé du travail en cuisine
VOTRE RÔLE
Concevoir une carte qui ravira les papilles de nos clients.
Sélectionner avec soin des produits de la plus haute qualité.
Transmettre vos connaissances, votre expertise et votre passion pour la cuisine.