Second(e) de production – Snack, restauration rapide F/H

L'entreprise

Le Yelloh ! Village les Mouettes est un camping haut de gamme, 5 étoiles, situé en bord de mer dans la Baie de Morlaix, en Bretagne. « Les Mouettes » propose différentes formes d’hébergements allant de l’emplacement de camping aux luxueux cottages dotés de spas privatifs, dans un écrin végétal. Côté équipements et activités, le domaine dispose d’un impressionnant parc aquatique, d’une piscine couverte, de bars, restaurants, clubs enfants,… pour « enchanter » une clientèle internationale.

Description du poste

Tu travailles en binôme direct avec le/la Chef·fe de production restauration rapide, garant·e du rythme, de la qualité et de la bonne organisation du service.
Tu es opérationnel·le, présent·e en cuisine, sur les postes chauds et froids, et moteur pour soutenir l’équipe.

- Tes responsabilités :

• Produire et envoyer les plats dans le respect des standards du snack (pizzas, burgers, frites, salades, tapas).

• Tenir un poste en autonomie pendant les services.

• Accompagner les saisonnier·ère·s sur les gestes et les bonnes pratiques.

• Soutenir le/la Chef·fe de production dans l’organisation du service et la gestion des flux.

• Participer à la préparation, au réassort et aux mises en place.

• Réceptionner et contrôler les livraisons (DLC, rotation, rangement).

• Veiller à l’hygiène (HACCP), au nettoyage du snack et à la propreté de la salle.

• Faciliter la fluidité entre cuisine, comptoir et service.

Un rôle clé, au cœur de la production, parfait pour celles et ceux qui aiment le rythme, l’efficacité et l’esprit d’équipe.

- Ton profil

Tu es :

• Souriant·e, dynamique, motivé·e

• Rapide, à l’aise dans les coups de feu

• Rigoureux·se et organisé·e

• Fiable, impliqué·e, positif·ve

• À l’aise en équipe

• Capable d’apprendre vite et d’accompagner les nouvelles recrues

Une expérience en restauration rapide est un vrai plus, surtout en snack, cuisine de flux ou production.

- Les avantages

• Nourri

• Possibilité de logement

• Snack rénové et agréable

• Four rotatif Morello

• Formation interne

• Cadre de travail exceptionnel, esprit d’équipe bienveillant

Profil recherché

• Une expérience dans une chaîne de restauration rapide est un plus
• Connaissance des normes d'hygiène
• Goût pour la cuisine

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau intermédiaire

Réf: a87c2c2b-7553-4bd3-96b5-240fc302d7ab