RESPONSABLE BAR

Vous dirigerez le secteur des bars et garantirez le bon déroulement des services et des prestations.

Votre deuxième mission sera de superviser les équipes en mettant l'accent sur l'efficacité opérationnelle et en maintenant un environnement de travail positif.

Prêt(e) à conjuguer excellence opérationnelle et atmosphère harmonieuse ?

VOUS ÊTES

- Jovial(e) et accueillant(e)

- Méthodique et rigoureux(se)

- Discret(ète) & à l'écoute

- Force de proposition et réactif(ve)

VOUS ALLEZ

- Encadrer et animer l'équipe de barmans et barmaids sur les deux bars du camping pour assurer un service de qualité.

- Veiller à maintenir un bon climat et une équipe soudée pour placer le client au cœur de toutes les attentions.

- Promouvoir les produits et conseiller les clients sur les trésors locaux.

VOS MISSIONS

- Accueillir et intégrer les saisonniers

- Enseigner les techniques de service en bar et veiller à l’homogénéité des pratiques dans le service

- Elaborer les plannings hebdomadaires

- S’assurer d’un bon climat de travail

- Adapter l’organisation et le service

- Contrôler le bon déroulement des services aux bars

- Passer les commandes

- Contrôler le paramétrage des caisses

- Animer le bar et promouvoir les produits (bières locales, vins, cocktails...)

TEMOIGNAGE

YANN - BARMAN

Après avoir occupé différentes fonctions depuis sa première saison au Mouettes : d'agent d'entretien à épicier en passant par surveillant de baignade, agent de maintenance, ...

Yann excelle désormais au poste de barman.