CHEF(FE) DE CUISINE

En étroite collaboration avec la salle et la direction, vous serez le créateur de notre nouvelle carte, mettant en lumière les saveurs emblématiques de notre territoire.

Votre rôle inclura également le management et la formation de l'équipe de cuisine, instaurant ainsi une ambiance motivante et positive. L'objectif ultime : assurer que chaque plat révèle une créativité et une qualité optimales.

Prêt(e) à imprégner nos assiettes des délices uniques de notre région ?

VOUS ÊTES

- Capable de coordonner une équipe & faire preuve de sang-froid

- Au minimum en possession d’un CAP cuisine

- Expérimenté(e) dans le domaine

- Polyvalent(e), réactif(ve), avec l'esprit d’équipe

VOUS ALLEZ

- Concevoir une carte qui ravira les papilles de nos clients.

- Sélectionner avec soin des produits de la plus haute qualité.

- Transmettre vos connaissances, votre expertise et votre passion pour la cuisine.

VOS MISSIONS

- Participer au recrutement de l’équipe

- Gérer les temps de travail et faire les plannings de l’équipe de cuisine

- Préparer les commandes de marchandises

- Gérer les stocks et faire les inventaires

- Elaborer la carte et les menus

- Valoriser les mets et plats locaux et l’identité régionale

- S’assurer de la sécurité des locaux

- Assurer la préparation des plats

- Contrôler le bon déroulé du travail en cuisine

TÉMOIGNAGE

LÉO ET FARDATI - SECOND DE CUISINE ET CRÊPIÈRE

Deux passionnés de cuisine,

Qui aiment les bons produits, développer leur créativité.

Travailler des produits locaux, faire des suggestions audacieuses en collaboration avec le chef de cuisine.

NOS DERNIÈRES OFFRES

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