Chaque année, une partie de notre équipe revient pour une nouvelle saison, apportant avec eux leur expérience et leur engagement. Parmi eux, certains saisonniers fidèles reviennent depuis plusieurs années, devenant ainsi des piliers de l’identité de notre domaine. C’est notamment le cas de Patrick, qui fait partie de notre équipe depuis 2018. Au fil des ans, il a évolué à travers différents services et occupe désormais le poste de responsable du pôle bar.

 

Dans cette interview, vous aurez l'occasion de découvrir son parcours professionnel, son ressenti quant à son expérience chez nous, ainsi que les raisons qui le motivent à revenir chaque année

 

Peux-tu te présenter et nous expliquer ton poste ? 

 

Moi, c’est Patrick, je suis le responsable pôle Bar, qui comprend deux espaces dans le camping : Le Ty Coz et La Paillote. Mon rôle consiste à veiller à ce que tout fonctionne parfaitement, tant pour assurer une excellente expérience aux vacanciers que pour garantir une bonne ambiance et une organisation fluide au sein des équipes.

 

Depuis combien de saisons travailles-tu au Yelloh! Village Les Mouettes ? 

 

C’est ma sixième année ici. J'ai commencé au service technique, où j'étais responsable de l'entretien de l'espace aquatique le matin et de l'aménagement des espaces verts l'après-midi.

Par la suite, on m'a proposé de prendre le poste de responsable du pôle Bar, et ça maintenant cinq saisons que j'occupe ce rôle.

 

Avais-tu de l’expérience dans ce métier ? 

 

Alors, oui et non. Jusqu’à mes 15 ans, ma mère tenait un bar-restaurant, donc j’ai grandi dans cet environnement, même si le bar que j’ai connu à l’époque n’a pas grand-chose à voir avec celui du camping. Mais professionnellement parlant niveau diplôme et expérience non absolument aucune expérience dans le monde du bar. 

J’ai en revanche une solide expérience dans le bâtiment, ce qui m’a permis d’intégrer l’équipe technique lors de ma première saison ici. J’ai été maçon, conducteur de travaux, métreur économiste, et commercial dans ce secteur. J’ai aussi dirigé ma propre entreprise en tant que maître d’œuvre en bâtiment.

Finalement, j’ai décidé de mettre fin à mon activité. J’ai donc postulé ici pour un emploi saisonnier et cela s’est très bien déroulé.

Petite anecdote : à l’origine, je voulais ouvrir un bar à ambiance. Yann et Stéphanie, les gérants, savaient que j’étais intéressé par ce milieu, c’est pourquoi ils m’ont proposé ce poste. Avec l’arrivée du Covid, je n’ai finalement pas trouvé d’établissement à reprendre, et heureusement, car je me sens vraiment bien ici. 

 

Comment décrirais-tu l'ambiance de travail et les relations avec tes collègues ? 

 

L'avantage du bar, c'est qu'il est naturellement un lieu festif, ce qui aide à créer une bonne ambiance. Avec 15 barmans cette année, le pôle bar est un service important, et même si les périodes de rush peuvent parfois être tendues, je fais attention à chaque membre de l’équipe et cela se ressent au niveau des résultats, en effet, chaque année plus de 50 % de l'équipe revient.  C'est un bon indicateur qui montrent que les équipes se sentent bien. Pour entretenir cette cohésion, j’organise des soirées chez moi afin de renforcer les liens en dehors du travail.

Cette bonne entente est d'autant plus essentielle que nous travaillons en étroite collaboration avec le Snack La Paillote et le restaurant Ty Coz, en leur fournissant les boissons, ainsi qu’avec l’épicerie pour les produits de nos planches apéritives. Ces échanges réguliers créent des connexions entre les différents services.

Avec Antoine, le responsable des services, nous essayons de favoriser une bonne cohésion à l’échelle du village. Chaque saison, nous organisons des afterworks sur la plage, ouverts à tous les saisonniers. Cela permet de renforcer les liens entre ceux qui se croisent moins souvent au quotidien.

 

Qu'est-ce qui te motive à revenir chaque année ? 

 

Ce que j'aime avant tout, c'est le contact humain, le relationnel. Avec ce poste, je suis challengé au quotidien, car je rencontre de nouvelles personnes tous les jours, et chaque année, je travaille avec une nouvelle équipe.

La direction investit énormément dans l’établissement, et depuis que je suis arrivé, il y a des améliorations chaque année, que ce soit au restaurant, au bar, au snack, au cinéma, ou à l'épicerie. Cela rend l’environnement toujours plus stimulant. Je pense que beaucoup aimeraient avoir un "bureau" comme le mien !

Au-delà de l’équipe et des infrastructures, il y a aussi les clients réguliers avec qui j’ai tissé des liens forts au fil des saisons. Il m'arrive même de recevoir des messages comme : "Salut Patrick, on arrive la semaine prochaine, prépare les cocktails !" Ces relations renforcent encore plus l’aspect humain de mon travail.

Enfin, grâce à la confiance que me témoignent Yann et Stéphanie, les gérants, je peux gérer le bar à ma manière. Cela me donne un réel sentiment d'implication, rendant mon travail encore plus motivant et gratifiant.

 

Peux-tu partager une anecdote ou un souvenir marquant de ton expérience ici ? 

 

C'était vraiment drôle, ça s'est passé lors de ma première saison au bar. À l'époque, je ne maîtrisais pas encore tout le vocabulaire en anglais, et c'était l'une de mes premières commandes. Un client anglophone est venu au bar et m'a demandé un "americano". À ce moment-là, je ne connaissais que le cocktail, et j'ignorais qu'en anglais, un "americano" désigne un café allongé ! Du coup, je lui ai servi un cocktail à base de martini et de campari à 10h30 du matin. Il a été très surpris ! Antoine, qui était pas loin, a bien rigolé en voyant mon erreur et m’a taquiné. Bien sûr, je lui ai refait son café allongé juste après.

 

Que dirais-tu à quelqu'un qui envisage de postuler pour une saison chez nous ? 

 

Je lui dirais qu'il fait un excellent choix, car le cadre de travail est vraiment agréable, l'ambiance est géniale, et il aura l'opportunité de créer des liens qui dureront peut-être toute une vie. Personnellement, je continue à revoir des collègues avec qui je n'ai pas travaillé depuis des années.

Un point important à souligner, c'est que les horaires sont pointées et enregistrées. Donc, en cas d'heures supplémentaires, tout est noté et pris en compte sans problème.

De plus, les vacanciers viennent pour passer un bon moment, ils ont donc toujours le sourire, ce qui rend l'expérience encore plus plaisante.

Je sais que la plupart des jeunes viennent ici pour un simple job d'été, mais selon leurs objectifs professionnels, ils peuvent parfois faire des rencontres qui s'avéreront précieuses pour la suite de leur parcours.

 

Si, comme Patrick,vous aimez travailler en équipe, faire des rencontres et évoluer dans un cadre avec de belles infrastructures, rejoignez-nous en postulant à nos différentes offres d'emploi !